قهوه گانودرما در منوی کافه های چینی، آیا در کافه های ایران هم موجود است؟

به گزارش خبرگزاری آنا؛ سلام من رسول صفایی هستم و میخوام از تجربیاتم و بازدید از کافه ها براتون بگم. همچنین قصد دارم چند تا از کافه های خوب تهران و چین و چند جای شیک دیگر را به شما معرفی کنم.

images 1663708351 فقط خبر

چرا بریم قهوه؟

راستش من عاشق قهوه هستم و تمام قهوه های شناخته شده و ناشناخته را امتحان کرده ام حتی سفری به قاره آفریقا داشتم و در آنجا مدل قهوه ای را امتحان کردم که از فضولات فیل به دست می آید و خواص بالایی دارد. البته امیدوارم خوشتون بیاد نخورید چون خیلی خوشمزه بود

راستش در سال 2017 برای اولین بار وارد یک کافی شاپ شدم. داشتم روی پایان نامه کارشناسی ارشدم کار می کردم که باید با خیلی ها در موردش صحبت می کردم چون رشته ام جامعه شناسی بود. سعی می کردم در یک کافه شیک و کلاسیک قرار بگذارم که قهوه خوبی درست کند. بگذار بروم این نقطه شروع تور کافی شاپ من برای تکمیل پایان نامه بود.

سعی کردم جلساتم را در کافی شاپی ترتیب دهم که قهوه خوبی درست می کرد زیرا عاشق قهوه بودم و به راحتی می توانستم در کافی شاپ یادداشت برداری کنم و توالت هم داشتم.

قهوه های مورد علاقه من

راستش را بخواهید، اگر از کسی بپرسید قهوه مورد علاقه اش چیست، معمولاً تعداد کمی از قهوه ها تفاوت قهوه ها را می دانند و به شما می گویند قهوه ترک یا شاید قهوه فرانسوی!

در این بخش می خواهم در مورد انواع قهوه به شما بگویم.

قهوه ترک در ترکیه و همچنین کشورهای خاورمیانه و اروپای شرقی به طور ویژه تهیه و استفاده می شود. در واقع قهوه ترک روشی برای تهیه قهوه از دانه های آسیاب شده است. تفاوت مهم قهوه ترک با سایر انواع قهوه در این است که قهوه آسیاب شده از هیچ فیلتری عبور نمی کند و به همین ترتیب در فنجان ریخته می شود.

  میراث یک نفر فقط به این افراد می رسد + جزئیات - تفکر مدرن

قهوه فرانسوی قهوه معمولی است که به طور کامل آسیاب می شود و سپس با آب جوش ریخته می شود و می گذارند تا دم بکشد. خوردن قهوه فرانسوی به دو صورت با شیر یا بدون شیر معمول است. دانه های قهوه فرانسوی مانند شکر خشک و به رنگ قهوه ای تیره هستند

بسیاری از انواع قهوه که در کافی شاپ ها سرو می شوند بر پایه قهوه اسپرسو هستند. اسپرسو با دستگاه های مخصوص تهیه می شود و انواع قهوه با افزودن شیر بخار پز، کف شیر و شکلات تهیه می شود.

خوب، حدس می‌زنم منتظر هستید تا بفهمید قهوه مورد علاقه من چیست؟ راستش را بخواهید قهوه مورد علاقه من به هیچ یک از این سه دسته تعلق ندارد و برای اولین بار در چین قهوه مورد علاقه ام را خوردم.

کافه های چینی

images 1663708354 فقط خبر

سال 1400 بود که برای یک سفر کاری به چین سفر کردم و نمی دانم تا به حال به چین سفر کرده اید یا نه، اما اگر نرفته اید به اطلاعتان برسانم که در چین همه غذاها به صورت تازه سرو می شود. من عاشق کافه و غذا هستم به یک کافه سنتی در چین رفتم.

منوی کافه چینی رو دیدم و یه قهوه اسپرسو سفارش دادم ولی راهنمای تور که فارسی بلد بود بهم قهوه پیشنهاد داد و گفت باید یه بار امتحان کنم و اسم قهوه از روی نوعی قارچ به نام گانودرما که رویش رشد میکنه. تنه درخت .

قهوه گانودرما از قارچ گانودرما همراه با عسل و کیک برام آوردند و خوردم طعم فوق العاده تلخی داشت که در ترکیب با عسل فوق العاده شد و باعث شد این قهوه را خیلی دوست داشته باشم و کمی در مورد قارچ گانودرما مطالعه کنم. .

  قیمت روز موبایل 10 آبان 1400

شاید باور نکنید که این قهوه به دلیل خواص فوق العاده ای که دارد نزدیک به هزار سال است که در چین و ژاپن سرو می شود و اگر علاقه مند هستید که بدانید چه خواصی دارد، اکنون به برخی از این خواص اشاره می کنم:

  1. کمک به درمان بیماری های خود ایمنی

  2. افزایش ایمنی و دفاعی بدن

  3. ضد فشار خون

  4. انرژی بدن را افزایش دهید

  5. کمک به درمان سندرم خستگی مزمن

  6. کنترل بی خوابی و بهبود کیفیت خواب

  7. بهبود و تقویت سلامت قلب و عروق

  8. بهبود عملکرد ریه و تنفس

  9. به بهبود سلامت کبد کمک کنید

  10. قند خون پایین

و خیلی خواص دیگر که نمی گویند و نمی پرسند… خلاصه در سفرم به چین متوجه شدم که قارچ گانودرما معجزه است و قهوه اش مقداری از این معجزه را نشان می دهد. آن سال مقدار زیادی قهوه با خودم به تهران آوردم که چندین ماه از آن استفاده کردم تا اینکه قهوه ام تمام شد و دوباره رفتم قهوه گانودرما و قارچ بیاورم.

images 1663708357 فقط خبر

قارچ گانودرما را نباید از جایی خریداری کرد

نزدیک خانه یک مغازه مجهز است که همه چیز دارد. یک روز برای خرید قارچ گانودرما رفتم، اما نتوانستم قهوه گانودرما بخرم. من ابتدا از کافه هایی که در تهران می شناسم پرس و جو کردم، اما انگار چیزی نشنیده بودند.

بالاخره شرکتی را در اینترنت پیدا کردم که ادعا می کرد قهوه گانودرما را از چین حمل می کند! بلافاصله زنگ زدم و چند بسته سفارش دادم، نگران نباشید، دیدم طعم قهوه اسپرسو می دهد، اما نه گانودرما! خلاصه با شرکت او تماس گرفتم و با آنها بحث کردم، اما آنها مخالفت کردند.

  پرطرفدارترین اسامی 1400 مشخص شد / امیرعلی و فاطمه رایج ترین ها از ابتدای امسال - اندیشه معاصر

خلاصه چند روزی بود که طبق دستوری که تو اینترنت خوندم از قارچ ها استفاده کردم ولی هیچی جای قهوه گانودرما رو نمی گرفت تا اینکه یه روز عصر خاله ام که از مشهد اومده بود برای دکتر دیدم که داره قهوه گانودرما درست می کنه و حالم به هم می خوره. با تعجب طعمش شبیه قهوه گانودرمای چینی بود سریع ازش خواستم آدرس جایی که قهوه رو گرفته بهم بده. عمه ام هم آدرس سایت گانودرما مارکت گانودرما مارکت دات کام رو داد.

صبح با گانودرما مارکت تماس گرفتم و چند بسته قارچ و قهوه گانودرما دکتر بیز سفارش دادم و وقتی قهوه گانودرما به دستم رسید آن را دم کردم. طعمش دقیقاً یکسان بود و من هنوز از این قهوه لذت می برم. فکر می کنم لازم است کافه های تهران از این قهوه استفاده کنند و منوی قدیمی خود را تغییر دهند.

انتهای گزارش/

دیدگاهتان را بنویسید